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麦当劳真的这么脏?首次检测结果出来了!

来源:食安科技   时间:2017-08-02   点击:4774

        自7月26日起,网上一则关于“美国麦当劳冰淇淋机从不清洗”的报道不断发酵,引发国内外多家权威新闻媒体进行报道,连美国食品药品安全管理局(fda)也已经介入调查。

 
 
        面临舆论危机,26日晚麦当劳中国公司紧急发表声明。
 
 
        而后,27日,麦当劳中国公司再次发表辟谣声明。
 
 
        据中国经济网报道,上海市食药监局27日突击检查部分麦当劳上海门店,暂未发现异常。上海门店工作人员称中国的冰淇淋机器与美国不同,且当场拉开滴盘,以证清白。
        于生产方,麦当劳出事,怎么会自己抽自己嘴巴,单凭官方说辞难免会有自圆其说的成分。于监督管理方,监督部门突击检查店面经营生产状况良好,只能说明加工生产环境符合标准。食品销售后的末端环节——麦当劳甜品本身到底有没有问题呢?我们无从得知。
 
 
 
        于是,在得知麦当劳事件的27日中午,广州每周一检食品药品安全研究所(简称“每周一检”)马上行动,通过网站订了一份麦当劳外卖。
 
 
 
        没错,长期以来致力于食品安全事业的每周一检要通过专业的检测试验为大家寻找真相。麦当劳的雪糕吃下去有没有问题?检测过就知道!(甜筒与草莓新地、草莓麦旋风的制作机器为同一个)
 
 
 
 
        此次实验中,每周一检工作人员使用食安科技唯易微生物测试板,分别对麦当劳草莓新地、草莓麦旋风的大肠杆菌与菌落总数进行检测。
 
 
 
每周一检工作人员对购买的麦当劳样品进行检测
 
 
        经过一天的培养,检测结果显示:
 
 
 
 
       草莓新地、草莓麦旋风大肠杆菌数为未检出,均<10cfu/g,符合国家限量标准 。
       草莓新地、草莓麦旋风菌落总数为100cfu/g、50cfu/g,均< 2.5×104 cfu/g,即c<2, 符合国家限量标准。
 
 gb2759—2015关于冷冻饮品的限量标准
 
        结论
        检测结果显示,麦当劳草莓新地、草莓麦旋风雪糕的大肠杆菌与菌落总数都符合国家标准,大家可以放心食用。
 
        此次检测旨在尽可能快速地给予大家一个较为准确的参考数据,在食用安全性上为大家拨开麦当劳事件的迷雾。由于时间关系,实验的样品来源仅为一家分店,并不能代表中国所有麦当劳雪糕类产品的食用安全性。关于国内麦当劳食品安全与否,还需要政府监管、检测部门进行长期可靠的取证,每周一检将与大家一起保持密切关注。
 

 


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