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“食品安全宣传周”来临,玩游戏学科普

来源:广东科技报   时间:2017-07-24   点击:6185

 

扫码知食品安全。刘艳芳 摄

   

    食品安全是重大的公益话题,关系到公众身体健康和生命安全。当前,广州市正处在创建国家食品安全示范城市的关键时期,在广州市食品药品监督管理局和南沙区食品安全委员会办公室的引导下,7月8日,多家知名公益机构在南沙区市民广场联合发起组织了一场以“闯关游戏体验”为形式的食品安全公益宣传活动,以“广州创食安,公益总动员”为主题,发动专业研究机构、高校社团、食品生产企业及学校等各界代表参与,通过“食安 公益”模式,向市民发出食品安全倡议,普及食品安全科普知识。

 

 南沙区食安创建打出“公益牌”

  据悉,与以往不同的是,南沙区今年食品安全宣教工作,主要由来自广州市多家公益机构发起和组织,并联合高校社团、社工组织和社区居民公益团队,陆续进入社区、村居及校园开展300场科普宣教活动,提升市民对创安工作的知晓率和支持率。此外,更让市民志愿者组成“第三方监督团”,在校园周边及重点区域针对餐饮行业及流通环节,开展不少于1万家次的食品安全隐患排查工作,提升市民对创安工作的满意率,打造政府引导,多方公益力量参与的“食安 公益”模式。现场来自10个公益组织的代表向市民发出倡议,呼吁市民成为食安创建的传播者、践行者和推动者,积极参与食安创建工作,竭力推进广州市成为“国家食品安全示范城市”。同时,9所高校的大学生志愿者也代表“高校食安宣教公益服务队”宣誓成为食品安全宣传员,通过社会实践发动和推动更多的市民关注和参与。

 

“游戏 科普”燃爆活动现场

  现场每位市民都背着由南沙区中小学生围绕“食品安全”主题所设计的绘画“食安放心袋”,踊跃参赛拿奖品。此外,现场安排了很多安全食品科普知识摊位,真是又好玩,又长知识。记者就在现场搜罗到三大科学检测方式,教大家分分钟知“食安”。

  方式一:扫码追溯食品安全系统。广州中国科学院软件应用技术研究所基础软件工程中心商务总监肖景贤为我们推荐到,“食品安全电子追溯系统”建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系。开发了食品溯源小程序,大家只要轻松扫描或者输入食品药品的溯源码、条形码,就可以科学专业地实时掌控食品药品的原料、生产、检验等流通信息。即可知道食品的所有安全信息,甚至是全国食品数据库类的信息。

  方式二:“你送我检”快件服务。自2017年6月13日起,市食药监局在全市开启食品安全“你送我检”快检服务,每周开展一次,将持续12月底,市民可根据自己所在区域方便选点。送检点包括食品药品快速检测实验室、洪桥街、大东街等,检测食物包括米面类、食用油类等10多种。

  方式三:药剂检测。广州每周一检食品药品安全研究所曾意婷告诉记者,团队研发了一些食品级检测溶剂,可以快速检测食品优劣好坏。例如,将一些米放入溶剂中,如果是陈米溶液显示为黄色,因为陈米产生的黄曲霉毒素造成的。而新米则是呈现绿色。这些溶剂适合市民在家自己检测使用。


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