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“女子吃野生菌出现幻觉一直扯线”上热搜,普通人能识别出毒蘑菇吗?

来源:食安科技   时间:2022-06-13   点击:5039

    近日,一则#女子吃出现幻觉一直扯线#的消息上了热搜。起因是云南一位女子,因吃了产生幻觉,就医路上都在反复拉扯一根不存在的线。
 
  看似滑稽的新闻背后,是毒后,可能会付出的惨重代价。据统计,我国仅云南一个省,2005年-2019年就发生毒蘑菇中毒316起,2009人中毒,472人死亡,病死率高达23.49%。
 
  误食毒蘑菇后,中毒类型可以大致分为七种:急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、神经精神型、胃肠炎型、溶血型、光敏性皮炎型。
 
  热搜中的女子应该就属于神经精神型,可以引起类似吸毒的致幻作用。胃肠炎型最为常见,表现为强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻,虽然难受但致死率低,容易恢复。致死率最高的是急性肝损害型,一般进食后6-30个小时发病,比较有代表性的就是鹅膏菌属的毒蘑菇,病死率高达80%。
 
  目前我国能吃的蘑菇种类有936种,毒蘑菇种类有435种。这400多种毒蘑菇形态外貌各异,有许多和无毒蘑菇长得非常相似,以至于将无毒和有毒蘑菇放在一起,普通人都分辨不出二者的区别。
 
  许多民间相传的鉴别毒蘑菇的方法,比如:只有鲜艳蘑菇有毒;长在松树下面的蘑菇无毒;毒蘑菇会使银器变色;毒蘑菇受伤后会变色;生虫的蘑菇没毒;毒蘑菇泡水会变混;毒蘑菇做熟就没毒了;毒蘑菇和大蒜一起煮,大蒜会变色……以上这些方法全都不靠谱,而误食的代价,很可能就是生命。
 
  一旦发生误食,最好带着引起中毒的蘑菇一起尽快送医。无论一起吃蘑菇的人是否有中毒症状,都要去医院检查。因为想毒蝇鹅膏菌中毒,存在1~2天的假愈期,假愈期过后,病情会迅速加重。
 

  防范毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采、不买、不吃野生蘑菇。毕竟为了一时嘴上痛快,躺板板,埋山山就亏大了。


来源:食品与意思 



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