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聊聊食安:关于大樱桃的消费提示

来源:食安科技   时间:2023-05-29   点击:1121

      是继之后,春季上市最早的,故有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为“果中珍品”。那么应该如何选购大樱桃呢?聊城市市场局为指导广大科学购买大樱桃,做如下消费提示:
 
  选购大樱桃时要注意以下几点:
 
  颜色深。一般来说昼夜温差越大的地方种植的水果中含糖量越高,大樱桃也不例外。因此在购买时选择颜色更深的含糖量会更高,而颜色浅的可能稍酸一些。
 
  根蒂凹。大樱桃的口感和甜度与大小没有必然的关系。主要是品种和种植的原因,通常,大个的果肉更紧实,小个果肉相对松软。在挑选时,要注意大樱桃根蒂处的形状,凹陷越明显,会更甜些。
 
  光泽润。成熟健康的大樱桃因为果实内部水分充足,表皮会表现出水润圆滑的特点,具有更好的外观光泽。
 
  果梗鲜。一般来说,新鲜的水果口感好。在选购时记住,果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑,营养也会大打折扣。
 

  大樱桃食用前要清洗干净,建议用清水多次冲洗去除上面的污物和杂质,保证饮食卫生。


来源:聊城市场监管微信号


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