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吃光敏性食物皮肤会变黑吗?

来源:食品伙伴网   时间:2018-04-26   点击:4736

       天气越来越热,正是人们穿上漂亮衣服,到野外踏青赏花的好时节。但昆明医科大学公共卫生博士杨晓龙提醒,这段时间紫外线正强,人们外出时一定要注意防晒,特别是食用了以芹菜、柠檬等为代表的“光敏性食物”,更要注意防晒,否则容易患光敏性皮炎,或者晒黑。

 
  光敏性体质者须注意饮食
 
  随着人们生活和饮食的精细化,光敏性食物或感光食物逐渐进入人们的视野。在网上也流传一些“光敏性食物”清单,包括田螺、芹菜、小米菜、灰挑菜、苋菜等。
 
  “多吃田螺、芹菜等食物,确实可能加大患过敏性皮炎的风险。这些食物本身不是过敏原,但会增加人体皮肤的光敏性,让光敏性体质的人更易受到紫外线照射而患日光性皮炎。特别是手上、脖颈、脸上没有遮挡的地方,最易发生,在云南这种病是常见的。”杨晓龙说。
 
  据世卫组织的一项调查显示,在黄种人中,皮肤处于健康状态的不到10%,处于病态的超过20%,而处于皮肤亚健康状态者则高达70%。日光让地球生物得以繁衍生息,是万物能源之本。但过度的日光暴露,不仅会导致皮肤光老化,影响容貌,还会诱发或加剧各种与光线相关的皮肤病。
 
  杨晓龙表示,一般人吃光敏性蔬菜可能不会有大问题,但光敏性体质者就需要格外注意。如果发生光敏性皮炎,患者可以仔细回忆自己近期是否大量食用过这些光敏性食物,从而判断自己的体质特点,避免类似病症的再次发生。
 
  呋喃香豆素会吸收紫外线
 
  有研究显示,芹菜、柠檬、橙子、无花果等光敏性食物让皮肤容易变黑,源于一种叫作呋喃香豆素的化学物质。
 
  “村子里的人采摘芹菜后,手上出现水泡,痊愈后患处皮肤变黑;出去玩的人吃了野菜,脸上出现红疹;天天吃柠檬,皮肤却变黑了,这些可能是呋喃香豆素造成的。”杨晓龙解释,发生这些变化的具体原因尚不明确,但有研究显示呋喃香豆素可以强力吸收320纳米至380纳米的紫外线。根据身体状况、光照时间、接触植物种类的不同,获得紫外线能量的呋喃香豆素会破坏细胞膜,引发黑色素沉积,导致皮肤起红疹、长水泡、变黑等。
 
  “不过不用过于担心。”杨晓龙说,控制好这类食物的摄入量,注意遮挡紫外线,就可以避免这些现象的发生。此外,还应注意正确洁肤、护肤,不要盲目购买非正规厂家生产的护肤品和防晒产品,以免造成皮肤损坏。同时,外出时尽量遮挡身上裸露的肌肤,避免长时间日照。

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