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水产品非法添加孔雀石绿

来源:食安科技   时间:2018-12-11   点击:4975

      国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全,关系到国计民生,责任重于泰山。但是,近年来,食品安全事件频繁发生,“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”、“染色馒头”、“瘦肉精”等事件的频发,让广大消费者陷入了极度的不安。

 
      为了更好的配合国家食品安全法的宣传推广,提高广大民众的食品安全知识,增强食品安全责任意识,预防食品安全事件的更多发生,保护自身身心健康安全,让大家必须对此引起足够的重视。
 
      今天要讲的是水产品非法添加孔雀石绿。那么,孔雀石绿是干嘛的呢?
 
      孔雀石绿是一种的三苯甲烷类人工合成的有机化合物,既是染料(色素),也是杀菌剂。早在1930年代,人们发现它可以杀菌、抗病,在水产动物中普遍使用,在当时也是合法使用的。
 
      后来到90年代,科学家逐渐发现这种物质对水产有毒、可能致癌,就基本不再用了。现在包括我国、美国、欧盟、加拿大、日本均禁止使用孔雀石绿用于供人食用的水产或鱼类中了。
 
     不过,由于孔雀石绿可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染,延长水产鱼类的保存期,现在还是有些不法商家会违法使用,不惜铤而走险。
 
       活鱼中为什么会检出孔雀石绿?
 
       至于为什么检出,最大的可能还是有人会违法添加。其实,违法使用孔雀石绿的现象在我国一直比较普遍。我国2002年就发文将其作为违禁兽药,多年来也是重点监测项目,但是依然屡禁不绝。北京、福建省、浙江、陕西等地的调查都显示,市售水产品中的确经常检出孔雀石绿。
 
       怎么检测水产品非法添加孔雀石绿,今天推荐一款孔雀石绿快速检测盒。有需要的可以点击进入了解,或者直接来电咨询。

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