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现场检查和抽样检验同步进行 ----庆阳市扎实开展春季校园食品安全专项监督检查

来源:食安科技   时间:2021-03-31   点击:4722

     为加强校园,确保全市广大师生“舌尖上的安全”,根据省市校园安全会议精神,近期,市市场局与市教育局联合组成两个组,深入8县区开展了春季校园及周边专项

 
  本次专项监督检查采取随机抽查的方式,现场检查和同步进行,重点检查学校食品安全主体责任、食品安全管理制度、制止餐饮浪费和“互联网 明厨亮灶”落实情况,对城区和个别乡镇学校食堂、校园周边的食品经营情况进行了现场检查。共检查了42家校园及周边食品经营单位。其中,大中专学校食堂4家、中小学校食堂15家、幼儿园食堂9家、校园周边食品经营单位8家、校外托管机构6家,抽检样品38批次。
 
  从检查情况看,全市校园食品安全形势总体平稳可控。各县区普遍重视校园食品安全监管工作,能及时贯彻落实省市春季校园食品安全工作视频会议精神,市场监管、教育、公安、卫健等部门提早安排部署校园食品安全守护行动,强化监管措施,靠实工作责任。多数学校食品安全主体责任得到落实,校(园)长陪餐、食品留样等措施基本到位。同时,检查中也发现一些不容忽视的问题:一是个别中小学校食品安全主体责任落实不够到位。主要领导定期研究解决校园食品安全的机制不健全,未按时对食品从业人员进行培训,食品安全自查工作未定期开展。二是食品安全管理措施落实不够到位。有些食堂管理员缺乏应有的食品安全知识和法律意识,晨检制度流于形式,个别食品从业人员违规佩戴耳环戒指,食材进货查验制度执行不严,索证索票不全,个别中学食堂食品添加剂管理不规范,食材库里存放发芽土豆。三是乡镇校园周边食品小经营店从业人员食品安全意识淡薄,进货把关不严,有少量过期饮料,电子追溯平台应用率低,台账管理混乱。
 
  对检查发现的问题,专项检查组已现场移交有关县区市场监管局,依法处理。食品样品完成检验检测后将按要求进行公示。
 
来源:庆阳市市场监督管理局
 

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