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赣州石城县多点发力推进“互联网 明厨亮灶”建设

来源:食安科技   时间:2022-08-15   点击:5594

    为探索新形势下对单位的高效方式,石城县市场监管局多点发力推进“互联网 明厨亮灶”建设,全力构建餐饮行业“企业自律、群众参与、政府监管”的诚信经营体系,进一步提高餐饮服务质量和安全水平,为赣州创建全国文明城市助力。
 
  纵向发力,高位推动。制定并下发“互联网 明厨亮灶”建设实施方案,明确时间节点和建设内容,打好“预防针”,助力建设加速度;多次召集餐饮单位负责人召开建设动员会,深入阐述项目建设作用,提升认识接受度。
 
  横向发力,部门联动。结合校园食品安全保障能力暑期提升行动,充分发挥食品安全“技术员”功能,为教育部门全面推进学校食堂“互联网 明厨亮灶”建设提供有力技术支撑。
 
  同向发力,上下齐动。基层监管人员纷纷主动上门提供“管家式”服务,到店查看现场、科学谋划布局,扭转重门面装饰、轻厨房管理局面;同时现场签订“诚信经营 放心消费”承诺书,促进企业诚信、健康、高质量发展。
 

  据悉,石城县目前已有21家社会餐饮企业完成“互联网 明厨亮灶”建设。下一步,该局将加大推进力度,持续提高“互联网 明厨亮灶”建设覆盖率,不断适应食品安全治理体系和治理能力现代化的新要求,切实增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。




来源:江西省市场监督管理局


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