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鲜姜上市价格上涨势头迅猛 部分产区涨幅达50%

来源:食安科技   时间:2016-10-24   点击:4621

   据中国乡村之声《三农中国》报道,俗话说得好,风水轮流转,前一阵,“向前葱”、“蒜泥狠”大有卷土重来之势,现在轮到生姜了。

  进入秋冬季节,鲜姜上市。在经历了2014年鲜姜价格的高位运行之后,2年左右时间,生姜价格一直低迷。而今年的生姜上市之后,价格一改往日颓势,行情上涨迅猛。

  10月初,鲜姜陆续上市,在街头巷尾和市场里的摊位上,随处可见满满的黄色鲜姜。生姜经销商王志更从事鲜姜贩卖生意十多年了,他介绍,山东是全国生姜主产地,绝大多数都来自莱芜。每年此时,他都会比平时多进一些姜。

  王志更:家庭调料用,炖个鸡,炖个肉了。我记得最贵的时候15块钱,零卖,批发也十块多了。后来就慢慢不行了嘛。至于价格,今年鲜姜现在价格挺好,市场上卖到三四块钱一斤,比去年涨了一半了。就最近涨的,走货量也挺快。

  王志更告诉记者,在经历了2014年的“姜你军”之后,鲜姜价格近两年经历了大滑坡,“风光不再”。目前市场零售价格每斤在3.5元——4元左右,与两年前的十几元相去甚远。然而今年自鲜姜上市开始,生姜的市场行情似乎迎来转机。

  山东潍坊安丘县和平村生姜种植户张琪禄种植了五亩生姜,他给记者算了一笔帐,今年每亩生姜的产量是14000斤,除去种植成本每亩8000元,按照目前的市场行情,今年种植生姜的利润比去年同期大大提高,大约为每亩1万元。

  张琪禄:现在收购价格是1.4元每斤,去年这个时候是7毛钱一斤,那去年是赔本了,今年现在这个行情还不错。利润大体上一亩地能有一万多吧,挣的还不错。

  说起今年鲜姜上市价格上涨的原因,张琪禄认为,这无非是受到供求关系的影响。

  张琪禄:价格上涨主要是往年这个时候都要储存生姜,储存一年,去年储存的没到一年就卖光了,现在供应量不足。

  一边是鲜姜价格风生水起,另一边老姜价格也开始趁势追击。北京新发地提供的数据显示,截至10月10日,新发地市场生姜的批发价是2-3.5元/斤,上周末的价格为1.2-1.8元/斤,周环比上涨83.33%;去年同期的价格是1-1.9元/斤,年同比上涨89.66%。 生姜价格在本周之初,出人意料的突然暴涨,就连新发地市场一些常年经销生姜的商户也有些摸不着头脑。那么,生姜价格上涨的原因到底是什么?新发地市场分析师谢磊:

  谢磊:在产地价格翻番,在市场上也出现80%的涨幅,今年新姜将获得大丰收,姜农为了储存新姜,提前将地窖里的老姜出尽,导致老姜存量不足,与新黄姜的衔接出现断口,近期价格暴涨。每年新姜在寒露前后开刨,经过3个月左右,才能成为新黄姜或者称为老姜,现在距离新黄姜(新老姜)上市还有4个月左右,供应就是在这个时间段出现断口的。

  统计数据表明,本周前期,生姜价格出现了跳跃式的上涨,谢磊预计,下周后期生姜价格将趋于稳定。

  谢磊:2016年,生姜获得大丰收,进入2016年以后,生姜的价格一直处于低位运行的状态,在年初一度还出现卖难现象。由于卖难,许多生姜并没有上市,而是作为姜种,重新被种植到了地里。所以,许多人预测,今年秋季,生姜的产量会超过去年,价格还会继续在低位运行很长时间。

 

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