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番禺加强培训学习 推进快检工作

来源:食安科技   时间:2018-06-04   点击:4685

       近日,番禺区食安办举办镇街食品快速检测技术人员培训,全区共37名负责食品快检的工作人员参加培训。

 
  此次培训邀请了广州市番禺区食品药品检验所专业人员授课,培训主要采取现场讲解与实际操作相结合的方式,重点针对果蔬中的农药残留、谷物中的黄曲霉毒素b1、食用油中的酸价和过氧化值、水发产品中的甲醛、米面制品中的吊白块、干货中的二氧化硫、腌腊制品中的亚硝酸盐以及贝类等水产品中的孔雀石绿和氯霉素等项目开展了食品快速检测理论讲解和实际操作培训,并对相关快检设备的使用进行现场演示。参训人员在专业技术人员的指导下进行了现场操作,加强了快检理论知识的学习,有效掌握了快检操作方法,促进提高快检业务水平。
 
  据了解,近年来为充分发挥快检在食品安全监管中的作用,区食品药品监管局(区食安办)充分利用镇街现有食品快速检测力量和资源,健全基层食品快速检测长效机制,解决食品安全快检存在问题,进一步提升我区食品快速检测水平,充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,无论在重大社会活动中,还是在日常卫生监督过程中,除感官检测外,针对常见引发急性中毒的有毒物质或重要控制环节开展现场快速检验等,能在现场及时发现可疑问题,迅速采取相应措施,这对提高监督工作效率和力度,保障卫生安全有着重要的意义。
 
  区食安办将继续健全基层快速检测长效机制,落实食品安全快速检测考核评价工作,组成督查小组,对各镇街食品快速检测工作情况进行督查,共同促进我区食品质量安全,确保人民群众舌尖上的安全。

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